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    做好调味品营销的八个窍门(1)
    发布时间:2014-3-18 阅读:3128次   打印本页 || 关闭窗口
    一·做好产品

        现在的
    调味品市场,供需矛盾巨大,企业间竞争环境混乱,要想跳出这个怪圈,必须要用自己的资源优势,做出特色产品和细分产品。中小调味品企业应该强化复合调味品的创新开发,比如根据特色菜系而专门制作的调味品,方便即食型或者功能强化型等新兴调味品都很受大家欢迎。

        中国菜的菜系复杂,各种口味都有,你不一定要做
    酱油,也不一定要做鸡精,选择一个其它人都没有做的或者做得不好的产品,你就能轻易确定你的领先地位。

    二·做好包装

        
    调味品市场进入门槛太低,是整个市场无序竞争以及混乱的原因,每个地区都有自己的调味品品牌,很多小企业粗制滥造,正规企业又不重视市场需求变化,导致自己的品牌竞争力下降。大家都在低成本上做文章,但是包装是绝不能大意的。

        现在,
    调味品产品往往包装粗陋,这也成为制约中小企业发展的重要原因,一个没有任何知名度、产品质量也一般的调味产品在某个地级城市的零售点打败了一个投放了一定广告已经有一定知名度的当地品牌。原因就是这个产品包装材质好,而对手的包装在零售终端经常严重变形,显得破破烂烂。

    三·打造明星产品

        
    调味品企业只有在众多产品中挖掘明星产品,才能跳出多产品均衡用力的误区,****的例子就是海天的“草菇老抽”,这是专门针对川粤鲁菜系涉及的酱油,其在宣传上追求与众不同的品质——菜肴色泽光鲜。

        市场的竞争根本还在质量,中小
    调味品企业要改变技术水准不高,产品质量低下的现状,就必须努力把传统酿造与现代科技相结合,把科技技术投入和内部管理相结合,通过“以管理抓质量、以质量求生存",不断增强市场竞争力,走优质、低耗、高效的质量效益发展之路。只有依靠科技与管理,才能提高产品的技术含量,拉开与竞争品牌的档次。

    四·有个好名字

        一个好的名字等于一半的终端销售能力,味事达就是这里面的先行走,它首先生产了一种名叫“味极鲜"的
    酱油,从“鲜"上大做文章,因此一面世就得到了市场的追捧,又因其产品质量确实过硬,不久就把其它竞争对手抛在脑后,味事达也因此全心全意地做这个品类的领导者。
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