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    调味品产品包装的基本要求
    发布时间:2014-3-18 阅读:2068次   打印本页 || 关闭窗口
    民以食为天,食以味为先,可见调味品在烹饪之中,乃至人们生活中的地位。但是市场竞争的激烈,也使得调味品企业的生存越来越困难,为了在生存竞争中取胜,除了提高产品自身的质量和品质外,包装也是营销策划环节重要的组成部分,甚至,重视包装的产品成功几率还要高于只重视品质的产品。

        包装的基本要求

        防污染要求。包装的一个功能就是保鲜,防止微生物等污染物侵入。良好的包装不仅可以防止生物侵入,还可以阻止化学物质接触调味品,避免内部产生有害物质。包装的密封性要好,水蒸气等一旦入侵,则可能促使微生物的繁殖,氧化脂肪类物质产生怪味,所以包装的**基本要求是“防潮、防水、防氧化、避光”。

        实用性要求。实用性体现在两个方面,一是运输方便,外包装应该抗磨耐撕,有些怕压调味品要用罐、桶类包装进行运输和贮存。

        包装检签。根据《食品标签通用标准》的规定,调味品包装检签上需要表明以下几种信息:调味品名称,配料表,净含量和固形物重量,厂名,批号,日期,贮存指南(保质期等),食用方法,质量等级,产品标准代号等。

        设计装潢要求。不同地区不同种类的调味品设计也不同,但必须符合一定的要求,****,有鲜明的标签,如前所述,调味品包装上的标签能向消费者传递他们想了解的信息。世界上大多数成功的调味品包装都已采用了如下模式:包装正面上端是商标,调味品名称在下方,其它说明在**后。商标在视觉上要有易辨、易记、易见的特点。包装图案要能引起顾客的联想,如香酥炸鸡配料在包装上印上炸鸡腿的彩色近距离照片。对于调味品类,一般宜用鲜艳、轻快的色彩。如用蓝色、绿色表示卫生、天然;红、橙、黄表示美味,古朴、庄重的复色表示调味品名贵和历史悠久等。
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